Deklaration
Spezialbrot mit Eizubereitung, Zubereitung aus gekochtem Thon*, Hinterschinken, Käse und Salami (Spezialbrot 59% (Weizenmehl und Roggenmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Hefe, Rapsöl, Dinkel gequetscht, Weizenmalzflocken, jodiertes Kochsalz, Leinsamen, Weizenquellmehl, Haferflocken, Zucker, Weizenkleber, Roggensauerteig getrocknet, Weizenstärke, Acerolafruchtpulver, Gerstenmalzextrakt), Eizubereitung 9% (Eier 71% [aus Bodenhaltung], Mayonnaise [Sonnenblumenöl, Wasser, Eigelb (von Eiern aus Bodenhaltung), Senf, Weissweinessig, Tafelessig, jodiertes Kochsalz, Zitronensaft, Verdickungsmittel: E 415], Joghurt, Streuwürze, Zwiebeln, Schnittlauch, Kochsalz, Reisstärke, Gewürze), Thonzubereitung 7% (Rosa Thon * 43%, Sonnenblumenöl, Wasser, Eigelb [von Eiern aus Bodenhaltung], Senf, Tafelessig, Weissweinessig, jodiertes und nicht jodiertes Kochsalz, Verdickungsmittel: E 415, Zitronensaftkonzentrat), Tartarsauce (Sonnenblumenöl, Wasser, Cornichons, Eigelb [von Eiern aus Bodenhaltung], Petersilie, Verdickungsmittel: modifizierte Wachsmaisstärke und E 415, Zucker, Kapern, Gewürze, Senf, Streuwürze, Schnittlauch, Tafelessig, jodiertes Kochsalz, Zitronensaftkonzentrat), Hinterschinken 7% (Schweinefleisch [Schweiz], Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff: E 250], Stabilisatoren: E 450 und E 451, Traubenzucker, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: E 301), Gruyère (Käse) AOP 6%, Salami 6% (Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck und Schwarten [Schweiz], Nitritpökelsalz [Kochsalz, Konservierungsstoff: E 250], Maltodextrin, Gewürze, Traubenzucker, Zucker, Aromen, Antioxidationsmittel: E 301, Konservierungsstoff: E 252). Kochsalzgehalt insgesamt: 1.6%. *Echter Bonito, Katsuwonus pelamis, Wildfang, Pazifischer Ozean.)
Herkunft: Fleisch: Schweiz
Herkunft Thon: Pazifischer Ozean, Wildfang
