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Canapés Prestige

Canapés Prestige

6 Schwarzbrot Involtini mit Paprikatapenade und Schnittlauch, 6 Club Sandwichs mit Gemüse, 6 Olivencakes mit Ziegenkäsecrème, 6 Häppchen mit Apfelgelee, und Crème aus vier Gewürzen, 6 Lebkuchen Blinis mit Roquefortcrème, Birne und Pistazien, 6 Nordische Häppchen mit Zitrusfruchtcrème und Krebsfleisch, 6 Polenta Häppchen mit Räucherlachsrillettes an Schnittlauchcrèmemousse, 6 Lebkuchen Crumbles mit Entenstopfleber und Mangochutney, 6 Mohn Blinis mit Zitronencrème, Gurke und Forellenkaviar

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Beschreibung und Zutatenliste

6 Schwarzbrot Involtini mit Paprikatapenade und Schnittlauch, 6 Club Sandwichs mit Gemüse, 6 Olivencakes mit Ziegenkäsecrème, 6 Häppchen mit Apfelgelee, und Crème aus vier Gewürzen, 6 Lebkuchen Blinis mit Roquefortcrème, Birne und Pistazien, 6 Nordische Häppchen mit Zitrusfruchtcrème und Krebsfleisch, 6 Polenta Häppchen mit Räucherlachsrillettes an Schnittlauchcrèmemousse, 6 Lebkuchen Crumbles mit Entenstopfleber und Mangochutney, 6 Mohn Blinis mit Zitronencrème, Gurke und Forellenkaviar

Zutaten:

6 Schwarzbrot Involtini mit Paprikatapenade und Schnittlauch

6 Club Sandwichs mit Gemüse

6 Olivencakes mit Ziegenkäsecrème

6 Häppchen mit Apfelgelee, und Crème aus vier Gewürzen

6 Lebkuchen Blinis mit Roquefortcrème, Birne und Pistazien

6 Nordische Häppchen mit Zitrusfruchtcrème und Krebsfleisch

6 Polenta Häppchen mit Räucherlachsrillettes an Schnittlauchcrèmemousse

6 Lebkuchen Crumbles mit Entenstopfleber und Mangochutney

6 Mohn Blinis mit Zitronencrème, Gurke und Forellenkaviar

Deklaration

Schwarzbrote, Paprikatapenade, Involtini, Schnittlauch: Gefüllte Miniröllchen mit Käse und Speck47, 1% (Käse (Milch), Speck (Schweinefleisch–Herkunft:EU, Salz, Gewürze, Kräuter, Antioxidationsmittel:Natriumascorbat, Konservierungsmittel:Natriumnitrit), Salz), Schwarzbrot23, 5%(Weizenmehl(Gluten), Weizenvollkornmehl(Gluten), Wasser, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Hefe, Emulgatoren:Mono-undDiglyceridevonSpeisefettsäuren, Gerstenmalzmehl(Gluten), Tintenfischtinte(Weichtiere), Konservierungsmittel:Calciumpropionat, Säuremittel:Zitronensäure), Paprikazubereitung21, 7%(halbgetrocknetePaprika, Rapsöl, Tomatenmark, Salz, Zitronensaftkonzentrat, Knoblauch, Zucker), Wasser, modifizierteStärke, Schnittlauch0, 9%.

Club-SandwichsmitGemüse(grünesBrot, Gemüse, Vollkornbrot):Mehrkornbrot22, 7%(Weizenmehl(Gluten), Weizenvollkornmehl(Gluten), Mehrkornmehl(Sonnenblumenkerne, Sesam, Leinsamen, Roggen(Gluten), WeizenkeimeundWeizenkleie(Gluten)), Wasser, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Hefe, Emulgator:Mono-undDiglyceridevonSpeisefettsäuren, Konservierungsmittel:Calciumpropionat, Säuerungsmittel:Zitronensäure), grünesBrot22, 7%(Weizenmehl(Gluten), Wasser, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Hefe, Emulgator:Mono-undDiglyceridevonSpeisefettsäuren, Farbstoffe:Curcumin-kupferhaltigeKomplexederChlorophylle, Säuerungsmittel:Zitronensäure), Butter(Milch), Zucchini13, 6%, Karotten13, 6%, Sahne(Milchrahm, Stabilisator:Carrageen), Olivenöl, Limettensaft, Koriander, Salz.

Olivencakes, Ziegenkäsecrème, eingelegteTomaten:HalbgetrockneteeingelegtesTomaten17, 2%(Tomate, Olivenöl, Salz, Knoblauch, Oregano), Vollei, Ziegenkäse(Milch)13, 6%, Weizenmehl(Gluten), Magermilch, Sonnenblumenöl, schwarzeOlive6, 4%, grüneOlive6, 4%, Emmentaler(Milch), Comté(Milch), Backtriebmittel(Backpulver:Diphosphate–Natriumcarbonate, Weizenstärke(Gluten)), modifizierteStärke.

HappenmitApfelgelee, Comté, Crèmeaus4Gewürzen, Mohn:PüreevongrünenÄpfeln38, 1%(Apfel, Antioxidationsmittel:Ascorbinsäure, Säuerungsmittel:Zitronensäure), Comté37%(Milch), Weißbrot8, 4%(Weizenmehl(Gluten), Wasser, Sonnenblumenöl, Zucker, Salz, Hefe, Emulgator:Mono-undDiglyceridevonSpeisefettsäuren, Konservierungsmittel:Calciumpropionat, Säuerungsmittel:Zitronensäure), Zucker, Karamell(Zucker, Wasser, Weizenglukose), Sahne2, 7%(Milchrahm, Stabilisator:Carrageen), Wasser, Apfelweinessig(Apfelweinessig-, Konservierungsmittel:Natriumdisulfit), Blaumohn0, 9%, Geliermittel:Pektin(Stabilisatoren:Diphosphat, Kalciumphosphat), modifizierteStärke, Pfeffer4-Gewürz-Mischung0, 01%, Salz.

Lebkuchen-Blinis, Roquefortcrème, Birne, gemahlenePistazien:Gewürz-Blini42,4%(Wasser, Weizenmehl(Gluten), Sonnenblumenöl, Honig, Milchzucker, Milcheiweiße, Magermilchpulver, Molkepulver, dehydriertesVolleiundEiklar, Backtriebmittel:Diphosphate–Natriumcarbonat, Gewürzmischung, Salz, Antioxidationsmittel:Ascorbinsäure), Käse(Käse(Milch), Salz), Birnenwürfel9, 4%(Birne, Säuerungsmittel:Zitronensäure, Antioxidationsmittel:Ascorbinsäure), Sahne8, 1%(Milchrahm, Stabilisator:Carrageen), Roquefort(Milch)4,4%, grünesPistazienpulver0,9%, modifizierteStärke.

NordischeHappen, Zitrusfruchtcrème, Krebsfleisch, Dill:StücknordischesFladenbrot35, 7%(Weizenmehl(Gluten), Wasser, Rapsöl, Zuckersirup, Roggenmehl(Gluten),Hefe, Zucker, Roggensauerteig(Gluten), Salz, Backpulver:Ammoniumcarbonate, Fruktose), Krabbenfleisch(Krustentieren)31, 7%(jenachAngebotPatagonischeKönigskrabbe-Lithodessantolla, FAO41oder87oderSchneekrabbe-ParalithodesCamtschaticus, FAO27oder61), Käse(Käse(Milch), Salz), Sahne4,1%(Milchrahm, Stabilisator:Carrageen), Mandarinensaft2, 5%, rosaGrapefruitsaft2%, Limettensaft1,2%, Dill0, 7%, weißerBalsamico-Würze(Weinessig, Traubenmost, Konservierungsmittel:Kaliumdisulfit)),modifizierteStärke, Salz.

Polenta-Häppchen, Lachsrillettes, Schnittlauchcrèmemousse, Räucherlachs:Sahne35, 6%(Milchrahm, Stabilisator:Carrageen), geräucherterLachs21, 5%(atlantischerLachsSalmosalar(Fisch), Salz), Wasser, gekochterLachs7, 2%(atlantischerLachsSalmosalar(Fisch), Salz), Maismehl6, 5%, Käse(Käse(Milch), Salz), Eigelb, Zitronensaft(Wasser, Zitronensaftkonzentrat), Schnittlauch1, 5%, SenfnachalterArt(Wasser, Senfkörner, Branntweinessig, Salz, Weißwein(enthältSulfite), Zucker, Gewürze, Säuerungsmittel:Zitronensäure, Konservierungsmittel:Kaliumdisulfit), Parmesan(Milch), Geliermittelzubereitung(Fischgelatine, MaltodextrinausKartoffeln), Schalotte, Olivenöl, Sonnenblumenöl, Salz, modifizierteStärkeundKartoffelmehl, Pfeffer.

Lebkuchen-CrumblemitMangochutney, Entenstopfleber, bunterPfeffer: Entenstopfleber18, 4% (Entenstopfleber–Herkunft:Frankreich, Wasser, Armagnac, Salz, Zucker, Pfeffer, Antioxidationsmittel:Natriumascorbat, Konservierungsmittel:Natriumnitrit), Mangopüree16%(Mango, Zucker), Weizenmehl(Gluten), Lebkuchenstückchen11, 3%(Invertzuckersirup, Roggenmehl(Gluten), Honig, Vollei, Weizenmehl(Gluten), Eigelb, Zimt, Anis, Backtriebmittel:Natriumcarbonat, Salz), Butter(Milch), Wasser, Überzug(Wasser, Glukosesirup, Zucker, Geliermittel:Pektin, Säuerungsmittel:Zitronensäure), gemahleneMandeln, Honig, Emmentaler(Milch), weißerBalsamico-Würze(Weinessig, Traubenmost, Konservierungsmittel:Kaliumdisulfit)), Geliermittel:Pektin(Stabilisatoren:Diphosphat, Kalciumphosphat), Zucker, Karamell(Zucker, Wasser, Weizenglukose), 5-Beeren-Mischung0,6%, Salz, Zimt. Mohn-Blinis, Zitronencrème, GurkeundForelleneier, Mohn:

Mohnblini50, 5% (Wasser, Weizenmehl(Gluten), Sonnenblumenöl, Mohnsamen, Milchzucker, Milcheiweiß, Magermilchpulver, Molkepulver, VolleiunddehydriertesEiklar, Backtriebmittel:Diphosphate–Natriumbicarbonat, Salz, Antioxidationsmittel:Ascorbinsäure), Käse(Käse(Milch), Salz), Sahne8, 8%(Milchrahm, Stabilisator:Carrageen), Gurke6, 7%, Zitronensaft3, 1%(Wasser, Zitronensaftkonzentrat), Forellenrogen2, 2%(Forellenrogen(Fisch), Salz), Blaumohn1, 1%, modifizierteStärke.

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